Pain perdu con confettura

Un goloso modo per riutilizzare il pane raffermo è fare il pain perdu con confettura!

Informazioni generali:

  • Livello di difficoltà: bassa
  • Dosi per: 2/4 persone
  • Costo: basso

Ingredienti

  • 4 fette pane raffermo
  • 2 uova
  • 2 l latte intero
  • 50 gr burro
  • q.b. zucchero semolato
  • q.b. confettura di ciliegie
PROCEDIMENTO
  1. Sgusciate 2 uova in un ciotola
  2. Versate 2 l di latte
  3. Sbattete bene con una frustina.
  4. Immergete nel composto di uova e latte 4 fette di pane casereccio leggermente raffermo.
  5. Sciogliete 50 g di burro in una grande padella antiaderente e friggete le fette di pane a fuoco medio 2 minuti per parte.
  6. Trasferite le fette di pane su un foglio di carta da forno e spolverizzatele su tutti i lati con zucchero semolato.
  7. Servite il pain perdu con una bella cucchiaiata di marmellata o confettura, preferibilmente di ciliegie o di amarene.
  8. BUON APPETITO!