Insalatona nel pane

insalatona nel pane

Perché non fare un’insalatona nel pane?!

Sicuramente anche voi avrete avuto l’esigenza di portare con voi il cibo in varie occasioni, dall’ufficio al mare. Per un pranzo leggero e per fare anche una bella figura con i vostri amici perchè non preparare una buonissima e freschissima insalatona nel pane?! Sarà comoda da trasportare e potrete mangiare anche la pagnotta.
Sicuramente i pranzi in spiaggia o in ufficio saranno molto più leggeri e salutari!

Ora vediamo come realizzare questa deliziosa insalatona nel pane, ovviamente potete lasciare libero spazio alla vostra fantasia!

Informazioni generali:

  • Livello di difficoltà: molto bassa
  • Tempo di preparazione: 15 min
  • Tempo di cottura: 8 min
  • Dosi per: 4 persone
  • Costo: basso

Ingredienti

  • Tonno con limone e pepe nero 160 g
  • Pane casereccio (1 pagnotta tipo pugliese) 600 g
  • Cipollotti rossi 80 g
  • Pomodori sardi (camone) 100 g
  • Mozzarella 100 g
  • Basilico 10 foglie
  • Olive taggiasche denocciolate 40 g
  • Olio extravergine d’oliva q.b.
  • Sale fino q.b.
  • Pepe nero q.b.
  • Origano secco q.b.
PROCEDIMENTO
  1. Prendere la pagnotta e praticate un’incisione nella parte superiore, tagliate così la parte sopra della pagnotta (avrete 1/3 di pane che sarà la vostra calotta e 2/3 che di pane che userete come contenitore)
  2. Con un coltellino togliete la mollica e tagliatela a cubettini
  3. Prendete il pane scavato, la calotta e i cubetti su una teglia da forno, irrorate il tutto con un giro d’olio, aggiungere un pizzico di sale, pepe e origano e infornate per 8 minuti (4 minuti per lato di pane) a 240° in modalità grill
  4. Nel frattempo tagliare a cubetti la mozzarella, a rondelle il cipollotto e a spicchi i pomodorini
  5. Versare in una ciotola metà dei crostini di pane, cipollotto, pomodorini, olive taggiasche e mozzarella
  6. Aggiungere delle foglie di basilico spezzettate a mano e il tonno sott’olio
  7. Fare un giro d’olio, sale, limone e pepe nero
  8. L’insalatona è pronta! Mescoliamola bene e travasiamola nel pane!
  9. BUON APPETITO!

 

Consiglio

Arricchite la vostra insalatona nel pane personalizzandola con gli ingredienti che preferite di più.

Potreste anche provare a fare delle versioni monoporzoni: riempite dei piccolini panini, saranno perfetti per i buffet!

insalatona nel pane